La Scaligera

La n°1 del Birrificio della Scala Srl non poteva che essere un tributo alla Città nella quale la nostra storia ha inizio, e dalla quale questa azienda prende il nome. Nobile birra intitolata alla nobile famiglia che governò Verona dal 1262 al 1387, lasciando un segno indelebile nella storia che per sempre ha stabilito un legame indelebile d’identità, come vuole essere oggi per “La Scaligera”. Dalla nostra interpretazione della tradizione britannica, nasce quindi questa delicata birra Pale-Ale di colore paglierino con riflessi d’oro antico. Leggera nel corpo e di moderato grado alcolico (4,8% vol. – IBU 18), presenta delle punte di amaro soavemente rilasciate dall’aroma dei luppoli inglesi. Il sapore marcatamente maltato viene messo in risalto dai lieviti sapientemente introdotti e dosati.